Thanh tra nông sản

Lịch làm việc

• Thanh tra sản phẩm nông nghiệp làm việc toàn thời gian trong các môi trường khác nhau, từ phòng thí nghiệm, trang trại và khu vực chăn nuôi đến các địa điểm đóng gói và kho. Du lịch dài ngày thường được yêu cầu và đôi khi họ phải làm việc qua đêm hoặc ở lại qua đêm trong một khu vực cách xa nhà của họ. 

Nhiệm vụ tiêu biểu

• Xem xét thực tiễn kinh doanh so với các tiêu chuẩn Thực hành Sản xuất Tốt
• Kiểm tra các mặt hàng nông nghiệp như "ngũ cốc, hạt cà phê, đường, dầu cọ, trứng, sữa, trái cây, rau, thịt bò, bông và cao su" để xác minh rằng chúng an toàn cho người tiêu dùng công cộng tiêu dùng hoặc sử dụng khác
• Đánh giá và thực thi việc tuân thủ các hướng dẫn về sức khỏe và an toàn của liên bang và tiểu bang 
• Kiểm tra các sản phẩm để đảm bảo ghi nhãn chính xác về trọng lượng, kích thước, chất lượng, cấp độ và các mô tả khác; Sử dụng các công cụ đo lường như cân và thước cặp
• Xem xét chặt chẽ các quy trình chuẩn bị và đóng gói
• Làm việc với các nhà sản xuất để tạo ra hoặc điều chỉnh các tiêu chuẩn sản xuất liên quan đến thịt, gia cầm, cá và các thành phần khác nhau 
• Làm việc với Thanh tra Sản xuất của USDA, khi cần thiết
• Chọn mẫu để kiểm tra chất lượng, hình thức chung và tình trạng tổng thể
• Tạo báo cáo dựa trên những phát hiện; Đề xuất các hành động khắc phục khi cần thiết và tiến hành theo dõi để đo lường xem các hành động khắc phục có giải quyết được vấn đề hay không
• Làm việc với các kỹ thuật viên để thảo luận về xếp hạng hoặc khuyến nghị thực phẩm; Chuẩn bị dự thảo chứng chỉ

Trách nhiệm bổ sung

• Tiến hành các thí nghiệm thực địa hoặc cung cấp hướng dẫn cho nông dân và người lao động liên quan đến việc trồng trọt, quản lý an toàn và sức khỏe động vật, xử lý an toàn thực phẩm và các vật liệu nguy hiểm hoặc không hợp vệ sinh
• Phân tích di truyền đất và động vật
• Chia sẻ quan sát và khuyến nghị với các bên liên quan
• Kiểm tra tại chỗ các mặt hàng thô và sản phẩm tươi sống khi giao hàng đến kho hoặc cửa hàng tạp hóa; xác nhận nhiệt độ phù hợp của các khu vực làm mát lưu trữ
• Đánh giá ngày hết hạn được đề xuất để xác định xem thời hạn sử dụng thích hợp có đang được xem xét hay không

Kỹ năng mềm

• Phân tích 
• Chú ý đến chi tiết
• Sự nhạy bén trong kinh doanh
• Định hướng tuân thủ
• Sự hợp tác
• Tư duy phản biện
• Quyết định
• Độ tin cậy
• Cảm
• Độc lập
• Tính toàn vẹn
• Điều tra
• Giám sát
• Tổ chức
• Thuyết phục 
• Sức chịu đựng thể chất
• Giải quyết vấn đề
• Tháo vát 
• Quan tâm đến an toàn
• Stamina

Kỹ năng kỹ thuật

• Làm quen với công nghệ sinh học, thực hành canh tác / đóng gói tiên tiến, khoa học cây trồng và đất, khí tượng học, sinh lý cây trồng, nhân giống và chăn nuôi
• Làm quen với sản xuất thực phẩm và đảm bảo chất lượng thực phẩm
• Kiến thức về số học, thống kê, sinh học, hóa học cơ bản và phân tích vật lý / hóa học 
• Kiến thức về khai thác dữ liệu và xây dựng mô hình
• Kiến thức về các hướng dẫn của FDA và USDA
• Kiến thức về tài liệu quy định của chính phủ liên quan đến nông nghiệp, đóng gói, xử lý, phân phối
• Kiến thức về dụng cụ, thiết bị kiểm nghiệm nông sản
• Hiểu biết về ngộ độc thực phẩm, kiểm soát bệnh liên quan đến thực phẩm, kháng kháng sinh và vi trùng thực phẩm phổ biến (ví dụ: Norovirus, Salmonella, C. perfringens, Campylobacter, Staphylococcus aureus, toxoplasma gondii, E. coli, C. botulinum , listeria và những người khác
• Hiểu biết về vệ sinh công trường và thực hành an toàn

• Trang trại và cơ sở sản xuất và chế biến cây trồng 
• Cơ sở nghiên cứu và phát triển tư nhân 
• Các cơ quan chính phủ địa phương, tiểu bang và liên bang
• Công ty thương mại bán buôn 

Thanh tra Sản phẩm Nông nghiệp thường có lịch trình bận rộn và có thể đi du lịch thường xuyên. Họ phải cực kỳ quen thuộc với tất cả các luật và hướng dẫn hiện hành, và sẵn sàng thực thi chúng trong quá trình kiểm tra (nhưng với mục tiêu giúp các doanh nghiệp tuân thủ để họ có thể tiếp tục sản xuất thực phẩm). Mặc dù hầu hết các doanh nghiệp đều hiểu sự cần thiết phải tuân thủ, nhưng có thể đôi khi người sử dụng lao động cảm thấy thất vọng hoặc thậm chí thù địch, vì vậy thanh tra viên cần sự kiên nhẫn và kỹ năng thuyết phục. 

Hầu hết thời gian, Thanh tra Sản phẩm Nông nghiệp sẽ làm việc trong các khu vực tương đối thoải mái, nhưng cũng có thể có thời gian dài đứng, đi bộ xung quanh hoặc lái xe đường dài. Đôi khi chúng làm việc bên ngoài xung quanh động vật hoặc cây trồng trong cái nóng hoặc lạnh, hoặc bên trong nơi chúng có thể tiếp xúc với phòng kho lạnh, máy móc ồn ào, khói, bụi, hóa chất hoặc các yếu tố khó chịu đòi hỏi phải đeo thiết bị bảo hộ cá nhân. 

Đại dịch Covid những năm gần đây đã tác động tiêu cực đến ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu và thay đổi cách người lao động thực hiện nhiệm vụ để ngăn chặn sự lây lan của vi trùng có khả năng lây truyền cao. Cũng có một loạt các vấn đề về chuỗi cung ứng gây ra sự gián đoạn bất thường trong các chuyến hàng, có thể khiến các mặt hàng thực phẩm bị hỏng trên đường đến đích. Vào năm 2022, 70% nhà bán lẻ thực phẩm đáng báo động tuyên bố rằng "sự gián đoạn chuỗi cung ứng đang tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của họ, tăng từ 42% của năm trước".

Trong khi đó, ngành nông nghiệp đã phải đối mặt với những vấn đề chưa từng có do các yếu tố khí hậu tiếp tục ảnh hưởng đến cây trồng và chất lượng lương thực nói chung. Các nhà khoa học đưa ra các giải pháp "dưới hình thức thực hành canh tác dựa trên khoa học — có thể hỗ trợ nông dân khỏi thiệt hại khí hậu và giúp làm cho hoạt động của họ có khả năng phục hồi và bền vững hơn trong dài hạn."

Thanh tra sản phẩm nông nghiệp có định hướng phân tích và tuân thủ, đó là những đặc điểm mà họ có thể đã mang lại từ thời thơ ấu. Họ có thể là những người gắn bó vì có một căn phòng gọn gàng hoặc giữ mọi thứ được tổ chức tốt. Ở trường, họ có thể đã xuất sắc trong toán học, khoa học hoặc hóa học — hoặc đơn giản là quan tâm đến nông nghiệp và thực phẩm chúng ta ăn đến từ đâu! Họ có xu hướng là những cá nhân thực dụng và ham học hỏi, quan tâm sâu sắc đến công việc của họ và muốn làm mọi thứ theo cuốn sách!